El informe Cuenta Atrás es un trabajo de investigación que comprende diferentes indicadores que sirven para medir y evaluar la…
La composición de los alimentos en la medición de la seguridad alimentaria
La composición de alimentos por regiones puede proveer información sobre este aspecto del sistema alimentario de una zona geográfica puntual. …
Desafíos para lograr una industria agroalimentaria sostenible
La industria agroalimentaria enfrenta un conjunto de desafíos críticos. Mientras busca satisfacer una demanda creciente de alimentos para una población…
La agricultura orgánica cada vez elegida por los consumidores
Durante muchos años, lo orgánico ha demostrado cómo podemos nutrir al mundo de forma sostenible y en armonía con el…
